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Artistry In Every Bottle

每支散發獨特藝術

The Artist是由一個創新的優質比利時啤酒由藝術家製作。我們的工藝啤酒在我們的釀造比利時農場與最好的成分和偉大釀造方法。你想發現我們的啤酒嗎?

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選擇你的包裝尺寸和口味!點擊CREATE設計屬於你自己的啤酒樽或單擊購買我們的標准設計。Cheers!

 

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運費為48元,購物滿400元即免運費!

我們如何製作The Artist8個步驟了解釀造過程!

The Artist手工啤酒是比利時傳統的工藝品,其獨特的品味及迷人的香氣來自我們使用的釀造方法及對天然材料的執著。我們誠意邀請您與我們一同了解釀造的過程,準備好嗎?

由零開始

處理麥芽;混合麥芽糊;過濾都是重要的預備功夫,確保我們能有最佳的材料釀造高品質的啤酒。

所需時間:7天

處理麥芽

第一步是處理麥芽。為了取得最佳的發芽大麥及促進當地農業,我們精選位於比利時釀酒廠鄰近地區的麥芽,處理過程中先讓它變得乾身,然後研磨成顆粒。

所需時間:2小時

混合麥芽糊

將麥芽、小麥和水混合,放在桶中攪成糊状,在不同的溫度啟動不同的酶,將麥芽和小麥中的澱粉轉化成糖。

所需時間:2小時

沉澱過濾

先從穀物殘渣中分離出甜溶液(麥芽汁),然後將麥芽汁送到沸騰的大銅鍋,而不溶的穀物殘渣則會透過生物甲烷化過程成為推動酒廠機器的能源。

仔細攪拌

一切準備就緒後,我們需要仔細地把原材料均勻攪拌。我們必須完全掌握這過程。

所需時間:75分鐘

高温煮沸

消毒麥芽糊,把麥芽汁放入大銅鍋內保溫。在沸騰階段,加入兩種不同的啤酒花。

所需時間8到10天

深層發酵

加入酵母後,糖將被轉化為酒精、二氧化碳(CO2)和熱量。The Artist啤酒亦會在23℃的環境內發酵。

最後步驟

最後階段是最重要一環。完成後,您便能品嘗美味的The Artist啤酒!

所需時間:8天

冷卻降溫

把啤酒冷卻到0℃。然後放到下層容器並用離心機去除酵母。

倒模成形

The Artist啤酒現在終於大功告成,準備包裝入樽。

認識真正藝術家 -
釀製大師BENOIT

 

BENOIT的故事

 

Benoit Humblet是The Artist啤酒廠的創始人。他是釀製啤酒的大師,在業界工作超過35年。在上世紀90年代,他在比利時東部的修道院,設立了Val-Dieu啤酒廠。.

The Artist 啤酒廠位於比利時南部的一個農場,其歷史可以追溯到14世紀(1343),是比利時最先進的中型啤酒廠之一。

Benoit 致力使用本地一流的材料來釀造The Artist啤酒。釀造啤酒的水來自農場的天然水井,而大麥則來自比利時當地的生產商。為了生產最優質及健康的手工啤酒,Benoit不計成本,找尋最好的材料:「我使用當地天然的材料來獲得優良的品質,同時促進了區域的綜合農業發展」。